La salsa que conquistó el mundo
Historia del origen
Originaria de Bolonia, esta salsa representa el arte italiano de cocinar lentamente para alcanzar profundidad y complejidad.
Es una de las recetas más famosas de toda la gastronomía italiana.
Dato curioso
La receta oficial de la salsa boloñesa fue registrada por la Academia Italiana de la Cocina en la Cámara de Comercio de Bolonia.
Cómo se sirve en FIORI DI ZUCCA
Pasta al dente cubierta con salsa boloñesa preparada mediante cocción lenta y terminada con parmesano recién rallado.
Storytelling FIORI DI ZUCCA
Cada familia italiana guarda una versión especial de la boloñesa.
La nuestra celebra la paciencia, la tradición y el placer de compartir.
