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FIORI DI ZUCCA – LA CASA DE LOS MOMENTOS
Aquí no vienes solo a comer… vienes a sentir. Cada mesa guarda una historia, cada plato despierta un recuerdo y cada rincón está diseñado para que el tiempo se detenga. FIORI DI ZUCCA es ese lugar donde lo cotidiano se vuelve especial, donde la calidez italiana se mezcla con el corazón colombiano para crear algo único: momentos que no se repiten, pero que se quedan contigo para siempre. No es un restaurante… es tu casa cuando decides vivir bonito.
Contacto
Centro Comercial Variante Plaza
Cra 5B Este #3 – 300 Sur
Cajicá, Cundinamarca
Tel: 3015974282
Nuestro menú
PER INIZIARE
Aperol Spritz
El clásico italiano que convierte cualquier llegada en celebración.
Limoncello Spritz
Refrescante, brillante… como las primeras risas de la noche.
Tinto de Verano
Ligero, fresco… perfecto para dejarse llevar.
Sangría Fiori (Copa)
Frutal, vibrante… el primer paso hacia algo inolvidable.
PER CONDIVIDERE
Sangría Fiori (Jarra 1L)
(Tinto o Rosé con frutas y licor de la casa). Una jarra pensada para alargar la conversación.
Vino de la Casa (Copa)
El equilibrio perfecto entre elegancia y cercanía.
PER SENTIRE
Negroni
Intenso, elegante… para paladares que saben lo que quieren.
Vino Caliente
Reconfortante, especiado… como un abrazo en la mesa.
PER RINFRESCARSI
PER RILASSARSI
SENZA PENSIERI
Acqua Italiana (500ml)
San Pellegrino / Acqua Panna.
Batido Fiori di Zucca
Maracuyá, mango y piña
Gaseosas
Jugos Naturales (Agua)
(Mora, maracuyá )
Jugos Naturales (Leche)
Limonada Natural
Limonadas Especiales
Coco / Cerezada / Hierbabuena
Sodas Italianas
Limón y Romero, Frutos rojos ó amarillos.
IL RITUALE DEL LIMONCELLO
Servido frío, brillante, con el equilibrio perfecto entre dulzura y carácter. Un pequeño ritual italiano para cerrar la noche como se debe.
Gran Tavola Della Casa
Tabla para compartir con lo mejor de Italia: quesos, embutidos y vegetales asados con aceite de oliva.
Burrata Del Sole
Burrata cremosa con tostadas artesanales y sabores mediterráneos. Fresca, suave y perfecta para compartir
Carpaccio Del Giorno
Láminas frescas seleccionadas por el chef (res o salmón), con acompañamiento que resaltan su sabor natural.
Insalata Burrata E Pomodoro
Burrata fresca con tomate, hojas verdes y aceite de oliva. Ligera, cremosa y elegante.
Insalata della Casa
Mezcla de hojas frescas, vegetales, mozzarella y proteína a elección (pollo o prosciutto), con aderezo ligero de la casa.
Insalata Mediterranea
Vegetales frescos, aceitunas, queso y encurtidos de la casa (berenjena, zucchini y pimentón) terminados con aceite de oliva. Refrescante y llena de contrastes.
Ragù al Forno della Nonna
Pasta horneada con ragú cocinado lentamente más de 14 horas y salsa cremosa, gratinada al horno. Un plato casero, profundo y lleno de tradición.
La Vera Carbonara Romana
Linguini cremoso con sabor ahumado y queso, al estilo tradicional italiano.
Vitello Cremoso al Funghi
Ternera en salsa cremosa de champiñones.
Costine al Balsamico Reale
Costillas de cerdo con salsa agridulce intensa.
Rib Eye alla Toscana
Rib eye a la parrila, marcado al fuego y acompañado de papas italianas doradas al romero.
Un gran corte inspirado en la tradición de Florencia llevado al fuego y servido al centro de la mesa con papas italianas
PIZZAS (HORNO DE PIEDRA)
TRADIZIONALI COLOMBIANE
Hawaiana della Casa
Pizza con jamón y piña caramelizada artesanal. Dulce, jugosa y con contraste perfecto.
Pepperoni Classico Americano
Pizza con abundante pepperoni ligeramente picante. Un favorito que nunca falla.
Piccolo Pizzaiolo
Experiencia para niños: arman su propia pizza en la mesa con masa, salsa y queso.
Pasta del Piccolo
Linguini con salsa boloñesa o salsa de pollo cremosa, suave y pensada para niños.
Delicada torta italiana elaborada con zanahorias frescas, almendras molidas y un toque de cítricos, horneada lentamente para lograr una miga húmeda y aromática. Coronada con azúcar pulverizada.
Café Americano
Café Latte
Capuccino
Capuccino con Bayles ó Amaretto
Moccacino
Moccacino con Bayles ó Amaretto
Café Expreso
Café Expreso Macchiato
Aromática Sencilla
Testimonios
“ Una experiencia espectacular de principio a fin. Desde que llegamos nos hicieron sentir como en casa, con un servicio cálido, atento y muy profesional. Cada plato refleja el cuidado por los ingredientes y el respeto por la auténtica cocina italiana. La pasta es fresca, las pizzas tienen una masa excelente y los postres son el cierre perfecto para una comida inolvidable.
El ambiente es elegante, acogedor y perfecto para compartir en familia, en pareja o con amigos. Se nota que en FIORI DI ZUCCA no solo sirven comida, sino que crean momentos especiales. ”
“ Una de las mejores experiencias de comida italiana que he tenido en Cajicá. Desde la bienvenida se siente un ambiente cálido y elegante, donde cada detalle está pensado para que el cliente disfrute.
Probamos varias especialidades de la casa y todas superaron nuestras expectativas. La pasta tiene un sabor auténtico, las pizzas son espectaculares y los postres son el cierre perfecto. Se nota la calidad de los ingredientes y el cuidado en cada preparación.
El servicio fue impecable: atentos, amables y siempre dispuestos a recomendar el mejor maridaje para cada plato.
Sin duda, FIORI DI ZUCCA es un lugar al que volvería una y otra vez. Totalmente recomendado para quienes buscan una verdadera experiencia italiana. ”
“ Excelente lugar para pasar en familia. La comida estaba deliciosa, probé la carbonara y la limonada de coco que fue espectacular. Mi familia también disfrutó mucho la pizza de burrata, la lasagna mixta, la ensalada caprese y la panacota, entre otros platos que pidieron. Todo con un sabor muy bueno.
Lo que más me gustó fue el ambiente. La música y la iluminación hacen que sea un espacio agradable donde realmente disfrutas estar, no es solo para comer sino para compartir un buen rato. El personal fue muy atento y servicial en todo momento.
Definitivamente vuelvo. ”
Momentos que merecen celebrarse siempre
Los mejores recuerdos comienzan alrededor de una gran mesa
Nuestros fundadores
La historia nace en Italia, donde la abogada colombiana Viviana Vásquez Restrepo descubrió su pasión por la gastronomía y la tradición italiana mientras trabajaba en Florencia y recorría el sur del país. Al regresar a Bogotá, fundó junto a su padre el restaurante A Modo Nostro.
Años más tarde, en Cajicá, Viviana conoció a Rafael Humberto Molano Puerto, un ingeniero que se enamoró de su cocina y de ella. Unidos por el amor y un sueño común, crearon en Cajicá Fiori di Zucca, una casa gastronómica que fusiona la auténtica tradición italiana, la hospitalidad y la celebración de la vida alrededor de la mesa.
Viviana María Vásquez Restrepo
Viviana Vásquez Restrepo es abogada de la Universidad Santo Tomás de Bogotá, con estudios de maestrías en Jurista de Empresa y Relaciones Internacionales entre Europa y América Latina en la Universidad de Bolonia…
Rafael Humberto Molano
Rafael Humberto Molano Puerto es Ingeniero Civil de la Universidad Nacional de Colombia. Tras culminar sus estudios, residió durante varios años en Londres, experiencia que amplió su visión internacional y le permitió conocer…
Momentos
L'ora dell'aperitivo
Lunes a jueves · 4:30 PM a 7:00 PM
La tradición italiana de encontrarse, brindar y compartir
Por la compra de un cóctel recibe una creación italiana de cortesía preparada para acompañar tu experiencia.
Porque toda celebración merece comenzar antes.
Dirección
Centro Comercial Variante Plaza
Cra 5B Este #3 – 300 Sur
Cajicá, Cundinamarca
Teléfono
Horarios de atención
Lunes a Miércoles
12:00 m. – 8:30 p.m.
Jueves a Sábado
12:00 m. – 9:00 p.m.
Domingos y Festivos
12:00 m. – 7:00 p.m.
Te esperamos en La Casa Italiana de los Momentos para compartir la tradición, los sabores y los encuentros que merecen ser recordados.