La Historia
“En Italia, hacer queso es mucho más que un oficio… es un legado que pasa de generación en generación.”
Desde las montañas de Parma, donde madura lentamente el Parmigiano Reggiano, hasta las pequeñas queserías del norte de Italia donde nacen los intensos quesos azules, cada región ha dedicado siglos a perfeccionar sabores que hoy son parte de su identidad.
Los maestros queseros aprendieron que cada queso tiene una personalidad única. La mozzarella aporta suavidad y frescura; el parmesano ofrece profundidad y notas ligeramente salinas; mientras que el queso azul añade carácter y una intensidad que permanece en el paladar.
Inspirada en esa tradición, Tre Formaggi reúne tres de los sabores más representativos de Italia sobre una base artesanal, creando una pizza donde cada queso conserva su esencia y, juntos, logran una armonía que solo el tiempo y la tradición pueden ofrecer.
Porque algunas recetas demuestran que la perfección no siempre necesita muchos ingredientes… solo los mejores.
Descripción
Pizza artesanal elaborada sobre masa de fermentación lenta, cubierta con nuestra salsa de tomate de la casa y una exquisita combinación de mozzarella, queso parmesano y queso azul italiano, cuidadosamente fundidos para lograr una textura cremosa y un sabor intenso que rinde homenaje a la tradición quesera italiana.
Maridaje recomendado
Vino: Gavi di Gavi, Chardonnay con barrica o un Chianti Classico, ideales para equilibrar la intensidad de los quesos.
Sin alcohol: Agua mineral con gas, limonata italiana o una soda artesanal de pera y romero.
