La Historia
“Algunas recetas nacen en una cocina… otras terminan convirtiéndose en el símbolo de un país.”
En 1889, durante una visita a la ciudad de Nápoles, la reina Margherita de Saboya recibió una pizza preparada por el maestro pizzero Raffaele Esposito. Para rendir homenaje a la recién unificada Italia, creó una receta utilizando tres ingredientes que representaban los colores de la bandera italiana: el rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca.
La reina quedó encantada con aquella sencilla combinación de sabores, y desde entonces esa pizza comenzó a conocerse como Pizza Margherita, convirtiéndose en una de las recetas más famosas del mundo y en un símbolo de la auténtica cocina italiana.
En FIORI DI ZUCCA, honramos esa tradición con una receta que demuestra que la verdadera grandeza no necesita excesos. Solo ingredientes frescos, equilibrio y el respeto por una historia que ha reunido generaciones alrededor de la mesa.
Porque las recetas que nunca pasan de moda… son aquellas que nacieron para ser compartidas.
Descripción
Nuestra Margherita Classica combina una base de masa artesanal con salsa de tomate preparada en casa, mozzarella fundida, hojas frescas de albahaca y un delicado toque de aceite de oliva extra virgen. Una receta sencilla, elegante y auténtica que celebra la esencia de la pizza napolitana.
Maridaje recomendado
Vino: Chianti, Sangiovese o Lambrusco seco, ideales para acompañar la acidez del tomate y la suavidad de la mozzarella.
Sin alcohol: Limonata italiana, agua con gas o una soda artesanal de albahaca y limón.
