La Historia
“En Italia, una gran receta no nace de tener muchos ingredientes, sino de elegir los correctos.”
Desde hace generaciones, las pequeñas trattorias italianas han encontrado en la combinación de prosciutto y funghi una armonía perfecta. El jamón italiano, curado lentamente con paciencia y tradición, aporta un sabor delicado y elegante que se complementa con la frescura y el aroma natural de los champiñones recién salteados.
Es una pizza que refleja la filosofía italiana de la cocina: dejar que cada ingrediente conserve su identidad y, juntos, creen algo extraordinario.
En FIORI DI ZUCCA, la Prosciutto e Funghi celebra esa tradición con una receta que invita a disfrutar de los sabores auténticos, donde la sencillez se convierte en sinónimo de excelencia y cada porción recuerda que los mejores momentos nacen cuando la calidad y la buena compañía se encuentran alrededor de la mesa.
Descripción
Pizza artesanal preparada sobre masa de fermentación lenta, cubierta con nuestra salsa de tomate de la casa, abundante mozzarella, delicado prosciutto (jamón italiano) y champiñones frescos cuidadosamente seleccionados. Horneada hasta lograr una base crujiente y un queso perfectamente fundido.
Maridaje recomendado
Vino: Valpolicella Classico, Chianti o Barbera d’Asti, vinos que armonizan con la delicadeza del prosciutto y la intensidad de los champiñones.
Sin alcohol: Limonata italiana, agua con gas con rodajas de limón o una soda artesanal de romero.
