La Historia
“Algunas recetas cruzan océanos… y regresan convertidas en leyenda.”
A finales del siglo XIX, millones de italianos emigraron a Estados Unidos llevando consigo mucho más que sus maletas: llevaron las recetas de sus familias, el amor por la pizza y la tradición de compartir alrededor de la mesa.
Con el paso de los años, esas recetas evolucionaron al encontrarse con nuevos ingredientes y nuevas culturas. Así nació el pepperoni, un embutido inspirado en los sabores italianos, creado por inmigrantes italoamericanos y convertido en uno de los ingredientes más famosos del mundo sobre una pizza.
En FIORI DI ZUCCA, celebramos esa historia como un puente entre dos tradiciones. Nuestra Pepperoni Classico Americano conserva el alma de la pizza artesanal italiana, combinándola con la intensidad y el carácter de este icónico embutido, demostrando que la buena cocina también evoluciona sin olvidar de dónde viene.
Porque las mejores recetas no conocen fronteras… solo personas dispuestas a compartirlas.
Descripción
Pizza artesanal elaborada sobre masa de fermentación lenta, cubierta con nuestra salsa de tomate de la casa, abundante mozzarella y generosas láminas de pepperoni, horneada hasta lograr un equilibrio perfecto entre su sabor intenso, el queso fundido y una base ligeramente crujiente.
Maridaje recomendado
Vino: Zinfandel, Chianti Classico o Montepulciano d’Abruzzo, cuyos perfiles frutales y especiados equilibran la intensidad del pepperoni.
Cerveza: Lager italiana o IPA suave.
Sin alcohol: Limonata italiana, soda de naranja sanguina o agua mineral con gas.
