La Historia
“Los mejores ingredientes no necesitan esconderse… necesitan encontrarse.”
En las terrazas de Milán, Roma y Bolonia, existe una pizza que llegó para demostrar que la sencillez también puede ser elegante. Cuando sale del horno, el calor de la masa recién horneada recibe finas láminas de prosciutto crudo italiano, rúcula fresca recién cortada y delicadas escamas de Parmigiano Reggiano, creando un contraste perfecto entre temperaturas, texturas y aromas.
El prosciutto, curado lentamente durante meses, aporta un sabor delicado y ligeramente dulce; la rúcula ofrece frescura y un toque especiado; mientras que el parmesano añade profundidad y carácter. Juntos crean una combinación que representa una de las expresiones más sofisticadas de la pizza italiana.
Prosciutto e Rucola es un homenaje a esa cocina donde cada ingrediente tiene su momento para brillar, recordándonos que la verdadera elegancia siempre nace del equilibrio.
Porque en Italia, compartir una pizza también puede ser una forma de celebrar la belleza de lo simple.
Descripción
Pizza artesanal elaborada sobre masa de fermentación lenta y nuestra salsa de tomate de la casa, horneada con mozzarella y finalizada con finas láminas de prosciutto crudo italiano, rúcula fresca, escamas de Parmigiano Reggiano y un delicado toque de aceite de oliva extra virgen.
Maridaje recomendado
Vino: Prosecco Brut, Pinot Grigio o un Chianti Classico joven, que complementan la delicadeza del prosciutto y la frescura de la rúcula.
Sin alcohol: Limonata italiana, agua mineral con gas o una infusión fría de limón, albahaca y pepino.
